매일 새벽4~5시에 팔달시장에서 직접 신선한 식재료를 엄선해 장을 봐 ‘이유있는 족발’의 메뉴는 깨끗하고 안전하고 건강하다.
또한 대표의 고모가 운영하는 업체에서 식재료를 공급받을 뿐아니라 어머니가 군산에서 직접 농사 지으신 깨, 고춧가루 등 여러 식재료를 직접 농사지어 사용해 더욱 믿을 수 있다.
